Méthode Minceur Okinawa Version De Luxe 2019
Okinawa est la plus grande des îles Ryukyu située au large des côtes du Japon, entre les mers de la Chine orientale et des Philippines.
Okinawa appartient à l’une des cinq régions du monde connues sous le nom de zones bleues. Les personnes qui résident dans les zones bleues mènent une vie exceptionnellement longue et en bonne santé par rapport au reste de la population mondiale (1Trusted Source).
La durée de vie des Okinawaiens peut s’expliquer par plusieurs facteurs génétiques, environnementaux et de mode de vie. Cela dit, les experts estiment que l’alimentation est l’une des influences les plus fortes.
Cet article explore le régime alimentaire d’Okinawa, notamment ses principaux aliments, ses bienfaits pour la santé et ses inconvénients éventuels.
Okinawa est une région de l’extrême sud du Japon où les habitants ont traditionnellement la plus longue durée de vie au monde. C’est l’une des “zones bleues”, des endroits dans le monde où les résidents vivent plus longtemps et souffrent de moins de maladies liées à l’âge.
Bien que la longévité des habitants d’Okinawa soit probablement due à de nombreuses raisons, il y a de fortes chances que leur alimentation typiquement saine joue un rôle. Le régime alimentaire d’Okinawa est composé principalement de légumes et de légumineuses, notamment de soja. Il est faible en calories et en gras et riche en glucides complexes.
Quel est le Méthode Minceur Okinawa ?
Au sens le plus pur, le régime d’Okinawa fait référence aux habitudes alimentaires traditionnelles des habitants de l’île japonaise d’Okinawa. On attribue à leur régime alimentaire et à leur mode de vie uniques la durée de vie la plus longue de la planète.
Le régime alimentaire traditionnel d’Okinawa est faible en calories et en gras, mais riche en glucides. Il met l’accent sur les légumes et les produits à base de soja, ainsi que sur de petites quantités occasionnelles de nouilles, de riz, de porc et de poisson.
Ces dernières années, la modernisation de la production alimentaire et des habitudes alimentaires a entraîné une modification de la teneur en macronutriments du régime alimentaire d’Okinawa. Bien que faible en calories et principalement à base de glucides, il contient maintenant plus de protéines et de lipides.
Contexte
Depuis 1975 et se poursuivent aujourd’hui, les scientifiques effectuent des recherches sur les centenaires d’Okinawa pour tenter de comprendre les raisons de leur longévité. Beaucoup pensent que le régime d’Okinawa joue un rôle important dans la santé et la longévité des résidents.
“Des caractéristiques telles que les faibles niveaux de graisses saturées, un apport élevé en antioxydants et une faible charge glycémique (…) contribuent probablement à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies chroniques”, a rapporté une étude.
De plus, la culture d’Okinawa considère les aliments comme un médicament et utilise de nombreuses pratiques issues de la médecine traditionnelle chinoise. En tant que tel, le régime alimentaire comprend des herbes et des épices réputées pour leurs effets bénéfiques sur la santé, tels que le curcuma et l’armoise (2Trusted Source).
Le mode de vie d’Okinawa met également l’accent sur l’activité physique quotidienne et les pratiques alimentaires conscientes.
Les avantages pour la santé associés au régime alimentaire traditionnel d’Okinawa ont donné naissance à une version grand public destinée à favoriser la perte de poids. Bien que cela favorise la consommation d’aliments riches en nutriments, cette branche est fortement influencée par le régime alimentaire occidental.
Comment ça marche
La plupart des glucides contenus dans le régime d’Okinawa proviennent des légumes, avec seulement une petite quantité de grains ou de graines et sans sucre ni bonbons raffinés. Il y a seulement un peu de viande rouge et une quantité minimale de produits laitiers. Le poisson est consommé avec modération et la consommation d’alcool est limitée à une consommation occasionnelle. Les aliments typiques de ce régime comprennent les patates douces, le soja, le melon amer, les champignons shiitake , la bardane, le thé au jasmin , les algues et une gamme d’herbes et d’épices.
RÉSUMÉ
Le régime alimentaire d’Okinawa – riche en glucides et en légumes – fait référence aux habitudes alimentaires et de vie traditionnelles des habitants de l’île japonaise d’Okinawa. Une version grand public favorise la perte de poids.
Aliments à manger
Un grand nombre des avantages du régime d’Okinawa peuvent être attribués à sa riche alimentation en aliments complets, riches en nutriments et riches en antioxydants.
Les nutriments essentiels sont essentie au bon fonctionnement de votre corps , tandis que les antioxydants protègent votre corps contre les dommages cellulaires.
Contrairement aux autres Japonais, les Okinawaiens consomment très peu de riz. Au lieu de cela, leur principale source de calories est la patate douce, suivie des grains entiers, des légumineuses et des légumes riches en fibres.
Les aliments de base d’un régime traditionnel d’Okinawa sont (2Trusted Source):
- Légumes (58-60%) : patate douce (orange et violette), algue, varech, pousses de bambou, radis daikon, melon amer, chou, carottes, gombo chinois, potiron et papaye verte
- Céréales (33%): mil, blé, riz et nouilles
- Aliments au soja (5%): tofu, miso, natto et edamame
- Viande et fruits de mer(1-2%) : principalement du poisson blanc, des fruits de mer et du porc occasionnel – toutes les coupes, y compris les orgues
- Autre (1%): alcool, thé, épices et dashi (bouillon)
De plus, le thé au jasmin est largement consommé dans ce régime et les épices riches en antioxydants telles que le curcuma sont courantes (2Trusted Source).
RÉSUMÉ
Le régime alimentaire traditionnel d’Okinawa comprend des aliments très nutritifs, principalement à base de plantes, en particulier de patates douces. Ces aliments fournissent un riche apport en antioxydants et en fibres.
Nourriture à éviter
Le régime alimentaire traditionnel d’Okinawa est assez restrictif par rapport à un régime occidental moderne.
En raison de son isolement relatif et de la géographie insulaire d’Okinawa, une grande variété de produits alimentaires n’est pas accessible depuis une grande partie de son histoire.
Ainsi, pour suivre ce régime, vous voudrez limiter les groupes d’aliments suivants (2Trusted Source):
Viandes: bœuf, volaille et produits transformés comme le bacon, le jambon, le salami, les hot dogs, les saucisses et autres viandes séchées
Produits d’origine animale: œufs et produits laitiers, y compris le lait, le fromage, le beurre et le yogourt
Aliments transformés: sucres raffinés, céréales, céréales pour petit-déjeuner, collations et huiles de cuisson transformées
Légumineuses: la plupart des légumineuses autres que le soja
Autres aliments: la plupart des fruits, ainsi que des noix et des graines
Étant donné que la version moderne et traditionnelle du régime d’Okinawa est principalement basée sur la teneur en calories, elle permet plus de flexibilité.
Certains aliments à faible teneur en calories, comme les fruits, peuvent être autorisés, bien que la plupart des aliments à forte teneur en calories, tels que les produits laitiers, les noix et les graines, restent limités.
RÉSUMÉ
Le régime alimentaire d’Okinawa limite ou élimine plusieurs groupes d’aliments, notamment la plupart des fruits, de la viande, des produits laitiers, des noix, des graines et des glucides raffinés. La forme traditionnelle du régime est traditionnellement restrictive en raison de l’isolement géographique d’Okinawa.
Bienfaits du régime d’Okinawa sur la santé
Le régime alimentaire d’Okinawa présente de nombreux avantages pour la santé, qui sont souvent attribués à sa forte teneur en antioxydants et à ses aliments nutritifs de grande qualité.
Longévité
L’avantage le plus notable du régime alimentaire traditionnel d’Okinawa est son impact apparent sur la durée de vie. Okinawa abrite plus de centenaires – ou des personnes qui vivent au moins 100 ans – que partout ailleurs dans le monde (4Trusted Source).
Les partisans de la version traditionnelle du régime prétendent qu’il favorise également la longévité, mais aucune recherche substantielle n’est disponible pour valider ces affirmations.
De nombreux facteurs influencent la longévité, notamment la génétique et l’environnement – mais les choix de vie jouent également un rôle important.
Des niveaux élevés de radicaux libres – ou de particules réactives qui provoquent un stress et des dommages cellulaires dans votre corps – peuvent accélérer le vieillissement (Source 5Trusted). La recherche suggère que les aliments riches en antioxydants peuvent aider à ralentir le processus de vieillissement en protégeant vos cellules contre les dommages des radicaux libres et en réduisant l’inflammation (6Trusted Source)
Le régime alimentaire traditionnel d’Okinawa se compose principalement d’aliments à base de plantes qui offrent de puissantes capacités antioxydantes et anti-inflammatoires, susceptibles de prolonger la durée de vie.
Les aliments hypocaloriques, faibles en protéines et riches en glucides du régime peuvent également favoriser la longévité.
Les études chez l’animal suggèrent qu’un régime hypocalorique composé de plus de glucides et moins de protéines tend à prolonger la durée de vie, par rapport aux régimes occidentaux riches en protéines (7Trusted Source, 8Trusted Source).
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre comment le régime alimentaire d’Okinawa peut contribuer à la longévité chez l’homme.
Risque réduit de maladies chroniques
Les Okinawaiens ont non seulement une longue vie, mais également moins de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
L’alimentation joue probablement un rôle, car les aliments d’Okinawa contiennent des nutriments essentiels, des fibres et des composés anti-inflammatoires, tout en étant pauvres en calories, en sucre raffiné et en graisses saturées.
Dans le régime alimentaire traditionnel, la plupart des calories proviennent de la patate douce. Certains experts prétendent même que la patate douce est l’un des aliments les plus sains que vous puissiez manger (2Trusted Source).
Les patates douces fournissent une bonne dose de fibres et ont un faible indice glycémique (IG), ce qui signifie qu’elles ne contribuent pas à une forte augmentation de la glycémie. Ils offrent également des nutriments essentiels comme le calcium, le potassium, le magnésium et les vitamines A et C (2Trusted Source).
De plus, les patates douces et autres légumes colorés fréquemment consommés à Okinawa contiennent des composés végétaux puissants appelés caroténoïdes.
Les caroténoïdes ont des avantages antioxydants et anti-inflammatoires et peuvent jouer un rôle dans la prévention des maladies cardiaques et du diabète de type 2 (9Trusted Source, 10Trusted Source).
Le régime d’Okinawa fournit également des niveaux relativement élevés de soja.
Les recherches suggèrent que certains aliments à base de soja sont associés à un risque réduit de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et certains types de cancer, y compris le cancer du sein (11Trusted Source).
RÉSUMÉ
Bon nombre des aliments qui composent le régime alimentaire traditionnel d’Okinawa peuvent prolonger la vie et réduire les risques de maladies chroniques.
Avantages et inconvénients
Avantages
Avantages pour la santé soutenus par la recherche
Avantages de perte de poids
Combat l’inflammation
Les inconvénients
Contraignant
Riche en sodium
Avantages
Bienfaits pour la santé
Un régime alimentaire pauvre en graisses et en calories, riche en fibres et en antioxydants peut être l’un des principaux facteurs contribuant à l’excellente santé des Okinawaiens. Ils ont un faible risque de maladies associées à l’âge.
Perte de poids
Le régime d’Okinawa est pauvre en calories et riche en fibres. Il peut donc vous aider à perdre du poids ou à maintenir son poids, ce qui est essentiel pour éviter les maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et certaines formes de cancer.
Lutte contre l’inflammation
Un régime anti-inflammatoire peut aider à réduire le risque de ces maladies chroniques pour un certain nombre de raisons:
Faible en gras (en particulier les gras saturés), mais toujours riche en acides gras oméga-3. Au moins certaines formes de graisses saturées peuvent augmenter l’inflammation et les oméga-3 ont tendance à réduire l’inflammation.
Faible teneur en glucides raffinés (comme le sucre), de sorte que votre taux de sucre dans le sang n’a pas une grande incidence. Les pointes de sucre dans le sang peuvent contribuer à un état pro-inflammatoire dans votre corps qui augmente le risque de maladie chronique et d’inflammation.
Riche en vitamines C, E et A et en composés phytochimiques. Ces nutriments agissent en tant qu’antioxydants pour protéger vos cellules contre les dommages des radicaux libres (fumée, pollution, graisses et huiles rances, etc.). Ces nutriments pourraient également aider à réduire l’inflammation.
Les inconvénients
Contraignant
Ce régime est très pauvre en viande rouge, en œufs et en volaille. Ce n’est pas grave, car vous pouvez toujours obtenir suffisamment de protéines de soja et de poisson. Mais il y a aussi très peu de grains, même entiers, et très peu de produits laitiers. Vous pouvez vous nourrir suffisamment sans ces groupes d’aliments, mais il est difficile de suivre un régime aussi restrictif.
Riche en sodium
Si vous suivez un régime sans sel, parlez-en à votre médecin avant d’ajouter certains des aliments riches en sodium de ce régime, comme le miso, le poisson salé ou la sauce de soja (même la sauce de soja à teneur réduite en sodium contient beaucoup de sodium) . Il est possible que l’abondance de fruits et de légumes riches en potassium et en calcium puisse neutraliser le sodium, mais vous ne devriez pas le risquer.
Le régime d’Okinawa vous convient-il?
Bien que le régime d’Okinawa ait de nombreux effets positifs sur la santé, certaines personnes peuvent préférer un régime moins restrictif ou moins lourd en glucides.
Plusieurs aspects de l’alimentation peuvent être bénéfiques pour votre santé, tels que l’accent mis sur les légumes, les fibres et les aliments riches en antioxydants, associé à des restrictions sur le sucre, les céréales raffinées et l’excès de graisse.
Les principes de mode de vie promus par la culture d’Okinawa – y compris l’exercice quotidien et la pleine conscience – peuvent également fournir des avantages mesurables pour la santé.
Cela dit, ces principes peuvent également être appliqués à de nombreux autres régimes et modes de vie.
Si vous n’êtes pas sûr que le régime alimentaire d’Okinawa corresponde à vos objectifs diététiques, envisagez de parler à votre diététiste ou à votre professionnel de la santé pour créer un programme adapté à vos besoins.
RÉSUMÉ
Le régime alimentaire d’Okinawa met l’accent sur de nombreux principes diététiques et de style de vie sains, notamment une consommation élevée de légumes. Cependant, il peut être trop restrictif ou trop lourd en glucides pour certaines personnes.
La ligne du bas
Le régime d’Okinawa est basé sur les aliments et le mode de vie des insulaires d’Okinawa au Japon.
Il met l’accent sur les légumes riches en nutriments, riches en fibres et sur les sources de protéines maigres, tout en décourageant les graisses saturées, le sucre et les aliments transformés.
Bien que ses avantages puissent inclure une durée de vie plus longue, il peut être restrictif et riche en sodium.
Néanmoins, une forme moderne de régime élimine certaines de ces restrictions et est orientée vers la perte de poids. Gardez à l’esprit que cette version moderne n’a pas fait l’objet d’études scientifiques rigoureuses.
Si vous souhaitez améliorer votre santé globale et augmenter votre longévité, le régime alimentaire d’Okinawa pourrait être intéressant.
Summary
Le régime alimentaire d’Okinawa – riche en glucides et en légumes – fait référence aux habitudes alimentaires et de vie traditionnelles des habitants de l’île japonaise d’Okinawa. Une version grand public favorise la perte de poids.
